ルクルーゼ（lecreuset）の定番商品のホーロー鍋は原料に、銑鉄、鉄、コークスが使われています。

初めて知ったときには正直驚きました。すごいですね！
鋳物は、温度と流し込むタイミングが難しいとよく言われますよね。

コンピュータ管理されているからといってもこの作業が、重要な作業だということはいうまでもありません。出来上がった鋳物から、今度は耐久性と保温性を高めるための加工が施されます。

このようなこだわりがあるからこそ、日本でも人気があり、また世界各国でも認められているのでしょう。

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